好久沒有投愛評網的口碑券了~眼看著見底的台北食記

恰好發現之前愛吃鬼芸芸(點我看文)有寫過的"豚馬日本料理"耶!

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看芸姐也頗推薦的,毫不考慮的立馬投下去!laugh.gif

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位在捷運芝山站附近的豚馬日本料理,交通相當的便利,外頭裝潢看起來好日式~

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裡頭用的是溫暖的黃光,十足的日本味~

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我們被安排在吧台的位置,雪莉是還蠻愛的~因為可以偷看師傅在幹嘛XDD

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這個有點高腳椅的位置設計得也很不錯~sun.gif

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▲本次體驗內容(圖擷取自愛評網官網

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雅套餐的部分,可以選擇以熟食或生食為主的套餐~店員則是大力推薦生食套餐

雪莉有點疑惑的是,怎麼蒸物或烤物部分都沒有事先詢問就出菜了undefined

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▲餐具

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雪莉一眼就看中這個杯子,也太可愛了吧!undefined

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杯子的圖案就是由掛在店裡的畫製作而成的,師傅告訴我們這是一個故事~

是一位客人來店裡吃飯,後來跟老闆相談甚歡,於是老闆就送他一對杯子當作禮物

過沒多久,店裡就收到這幅畫作,是該位客人的回禮

後來輾轉得知,該位客人是位知名畫家~於是老闆就把畫做成杯子當作紀念

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這位就是今天幫我們服務的師傅~杯子店裡有在販售,一對五百大洋!

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師傅介紹今天剛進貨,由日本直送的青甘~等等會吃到喲!

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先上了招待小菜,毛豆兒~先從有海膽丼的雅套餐介紹起吧!undefined

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▲雅套餐(醋物-生蠔)

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生蠔吃起來很新鮮,沒什麼腥味~帶點甘甜

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店家招待的清酒,表示可以搭配著生魚片食用hs_org.gif

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▲雅套餐(時令刺身)

紅甘肚/鮭魚肚/青甘/甜蝦/干貝/旗魚

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師傅表示雅套餐會上當天漁獲中最上等的四片魚肚,因為今天剛好只有三種魚,所以上了兩片一樣的魚肚~

擺放的順序,當然就是食用的順序囉!要先從味道最淡的白肉魚開始吃,最後再吃油脂豐富的魚肚類

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▲雅套餐(鮑魚沙拉)

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鮑魚吃起來有點軟Q,裡頭的沙拉醬還不錯吃~

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▲雅套餐(食事-海膽丼)

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喲呵呵~~~我最期待的海膽丼來囉!032.gif

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吃一口發現怎麼不是醋飯?師傅說今天比較冷,所以用的是熱飯

海膽是加拿大的,甜位當然沒有北海道來的高囉~不過還是蠻好吃的啦!

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▲雅套餐(烤物+揚物??)

這個就是雪莉疑惑的點~因為沒有詳記菜單,所以有點搞不清楚,按照判斷應該都是烤的

不過當天也沒吃到蒸物跟炸物undefined但是烤魚下巴的魚肉很嫩很好吃呢~

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▲雅套餐(湯品)

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蛤蜊味噌湯,裡頭蛤蜊有五六顆~很大方!湯也很不錯喝呢~good_org.gif

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▲雅套餐(水果)

最後是雅套餐才有的水果,又香又甜的哈密瓜!

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▲竹套餐(醋物-生蠔)

接的是竹套餐~醋物也是生蠔

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▲竹套餐(三品刺身)

鯛魚/旗魚/鮪魚,魚種就沒有雅套餐來的多囉!畢竟人家這一套是七百大洋heia_thumb.gif

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▲竹套餐(沙拉)

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這個應該不是扇貝沙拉,吃起來像是香菇荸薺丸子XDD,沙拉醬汁是和風醬~(還我扇貝來XDD

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▲竹套餐(握壽司三貫)

從上到下分別是干貝/比目魚鰭邊肉/甜蝦,炙燒比目魚鰭邊肉握壽司深得霖某某的心~

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▲竹套餐(海膽手卷)

海膽手卷的飯,用的就是醋飯囉!師傅表示海膽丼的飯也可以換,喜歡醋飯的可以先行告知喔!

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▲竹套餐(烤大蝦)

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跟手掌一樣長的烤大蝦!!可惜蝦頭沒有膏可以吃,肉質也烤得偏老了點~

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▲竹套餐(湯品)

湯品是蝦頭湯,喝起來是柴魚味~裡頭有搭配南瓜

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▲甜點

最後是兩個套餐都有的甜點,枸杞銀耳湯~熱的,好好喝!sun.gif

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(用餐日期:2015/03/10)

心得:

地理位置很便利的豚馬日本料理,裡頭的裝潢很日式~

座位也很舒適,用餐當中店員也都會很貼心的告知吃法

生魚片相當的新鮮,至於份量的部分,雪莉是覺得有點偏少~

海膽丼的飯真的很少,吃完沒什麼飽足感,飯可以多一點就更好了sada_thumb.gif

霖某某吃完則表示,我覺得"坐著做すし握壽司"(點我看文)真的不貴,因為可以吃很飽XDDlaugh.gif

怎麼會兩個人吃日本料理都是想要以吃飽為取向呢?!!哈哈~~

 

 

豚馬日本料理

(捷運芝山站 2號出口)

營業時間:11點半-14點半

     17點半-21點半

電話:(02) 2831-7757

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地址:台北市士林區福華路152號

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【此篇為愛評網口碑券體驗文,心得為真實感受】

*食記乃個人意念,僅供參考!

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