♥每週三固定發文~歡迎常來玩喔!

❤想找雪莉~歡迎來信!:heidongshelly@gmail.com
❤永久網址:http://heidongshelly.com/
【北台灣拉麵特輯】 【花蓮熱氣球兩天一夜行程】
【沖繩自由行六天五夜行程】 【京阪自由行九天八夜行程】 【首爾自由行五天四夜行程】
♥FB:黑洞雪莉粉絲團→
♥Google+:ShellyChang

繼上次番茄起司燉飯(點我看文)後,黑洞食堂又要來分享懶人電鍋料理之南瓜海鮮飯囉!一樣簡單方便又好吃喔~

因為雪爸自己種的南瓜收成了,於是我就嘗試著把番茄換南瓜再加點海鮮進去,就變身成美味的南瓜海鮮燉飯啦!

電鍋南瓜海鮮飯-12.jpg

喜歡吃海鮮的冰友,可以再加點透抽、鯛魚片等等的食材~也很不錯喲!

剛好今天去市場沒賣透抽,所以就以蛤蠣跟蝦仁為主囉~undefined

電鍋南瓜海鮮飯-01.jpg

因為最近入手了一瓶橄欖油,所以也試做了一些簡單的橄欖油料理唷~敬請期待之後的食譜囉!undefined

這次使用的是台灣源味本舖(點我前往)的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油(點我前往)喲~

話說~雪爸自己種的南瓜看起來真不錯!越來越厲害的大廚雪爸農夫XDDD

電鍋南瓜海鮮飯-02.jpg

材料:南瓜1/3顆、蛤蠣半斤、蝦仁10片、橄欖油1匙、奶油10g、米1杯半(兩人份)

因為雪莉非常喜歡吃海鮮,所以蛤蠣直接就給它放了半斤下去XDD

上次試做把整顆南瓜都加下去,結果變成南瓜泥飯,雖然也是香甜好吃,不過飯就變成配角了~laugh.gif

所以這次酌量加個1/3顆南瓜囉~因為南瓜皮有豐富的營養價值,所以我連皮一起下去蒸囉!

電鍋南瓜海鮮飯-03.jpg

其實飯攪拌完後,並不會吃到南瓜皮硬硬的感覺,可以把南瓜切小塊一點,這樣拌的時候比較好拌~

真的不喜歡吃皮的,也可以自行切除囉~材料都切好就可以通通擺下去囉!

電鍋南瓜海鮮飯-04.jpg

記得蛤蠣要吐沙喔~不然一個老鼠屎會壞了一鍋粥的XDDD

因為我們家市場賣的蛤蠣是吐好沙的,所以洗一洗就可以直接使用囉!

除了加點奶油讓南瓜更香之外,也加了一匙帶點果香的橄欖油~

電鍋南瓜海鮮飯-06.jpg

南瓜跟番茄一樣會出水,所以內鍋水要減少,飯才不會吃起來爛爛的~

這次是內鍋的水是加到量杯9的位置外鍋則是加一杯水

電鍋南瓜海鮮飯-07.jpg

搭拉~~香噴噴的南瓜海鮮飯就出爐啦!hearta_thumb.gif

電鍋南瓜海鮮飯-08.jpg

噢噢噢噢~~蛤蠣開的真漂亮耶!為了方便食用,拌飯前我會先把蛤蠣殼都剔好

電鍋南瓜海鮮飯-09.jpg

這次嘗試把起司放在蒸熟後的飯裡頭拌,吃起來香氣比較足一點喔!

電鍋南瓜海鮮飯-14.jpg

拌勻一點其實就吃不太出來南瓜皮的感覺囉!營養與口感就可以兼具囉~sun.gif

電鍋南瓜海鮮飯-10.jpg

這次的飯吃起來比較軟一些,喜歡吃偏硬一點的冰友,就可以把內鍋水減到量杯8的位置囉!

電鍋南瓜海鮮飯-11.jpg

調味的部分,雪莉喜歡食材的原味,因為蛤蠣加得夠多,鹽巴的部分就沒加囉!吃起來就是蛤蠣淡淡的海味~

電鍋南瓜海鮮飯-13.jpg

當然蛤蠣放少的人,就要酌量加點鹽巴囉~不然南瓜太甜吃多了會有點膩感!

食譜-懶人電鍋南瓜海鮮飯.JPG

最後一樣送上大補帖給大家囉!新手小廚娘也可以自信端上桌,保證好吃的懶人電鍋南瓜海鮮燉飯喲!

希望大家會喜歡第二集的黑洞食堂懶人電鍋料理囉~~~下次請期待橄欖油料理囉!164275155.png

 

 

>>>更多懶人食譜在這裡!<<<

【懶人食譜】電鍋料理「番茄起司飯」.超簡單零失敗燉飯〃黑洞食堂

【烤箱食譜】橄欖油料理「義式香料烤雞腿」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

 

【此篇為台灣源味本舖橄欖油邀請合作文,心得為真實感受】

*食譜乃個人意念,僅供參考!

, , , , , ,
創作者介紹

黑洞雪莉

雪莉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 食癮,拾影
  • 感覺真的很簡單吔,下次找機會也來試試 ^_^
  • Dear 食癮
    真的超簡單的~~~下次來試試用電鍋煮義大利麵XDDD

    雪莉 於 2015/11/24 11:26 回覆