雪莉是愛吃肉的肉鬼,這次來分享個簡單的肉鬼料理"義式香料烤雞腿"囉!

除了懶人電鍋料理之外,簡單的烤箱料理也很容易上手喲!快來試試吧~

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我個人覺得這道義式香料烤雞腿做起來比懶人電鍋料理還簡單耶!undefined

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因為是走懶人風,所以直接買去骨雞腿就可以囉!因為這次食客有七位,所以準備了兩隻,一大一小!

雪媽的好鄰居張小姐帶來的是有帶骨的大雞腿,剛好可以看看兩種成果喲!

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材料:去骨雞腿1隻、義大利香料、鹽巴、橄欖油、米酒

材料也相當簡單喲!把雞腿洗乾淨用廚房紙巾稍微壓乾後,就可以進行醃製動作囉~

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加入義大利香料1匙、鹽巴1小匙

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用手抓一抓之後再加入橄欖油1匙跟一些米酒,接著再用手抓一抓,幫雞肉按摩一下加速入味~

這次使用的是台灣源味本舖(點我前往)的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油(點我前往)喲~

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接著把去骨雞腿放在冰箱,醃製三小時左右!

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這塊大雞腿是雪媽好鄰居張小姐帶過來的,顏色跟雪莉的不太一樣,因為她有多加咖哩粉進去!

喜歡咖哩的冰友也可以嘗試喔!

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噹噹噹~三小時過去囉!哈哈~~就可以把雞腿拿出來烤囉!

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雪媽家的烤箱室小烤箱,沒有上下火控制的,只有分鐘數可以轉的那種~也沒有什麼預熱鈕XDD

烤盤上面要鋪錫箔紙,這樣烤完之後比較好清洗喲!

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大約烤10至15分鐘,看雞腿的大小來決定~

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大概烤到7分鐘左右,我就稍微有掀開看一下皮有沒有焦掉,因為另一隻大雞腿沒有顧好就稍微有點焦囉!

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因為大雞腿帶骨的,因為高度關係,所以皮比較上面溫度比較高,一不小心就會焦掉~

小秘訣是看到上頭的雞皮烤的顏色差不多,但是裡頭雞肉尚未熟透,就可以在雞皮上面再蓋一層鋁箔紙喔!

這樣烤下去就不會整個雞皮都焦光光,浪費食物去了~laugh.gif

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雪莉的去骨雞腿,因為已經去骨了,就比較沒有厚度高低的這個問題囉~undefined

要確認雞肉裡頭有沒有熟,用筷子插入雞肉厚度最厚的地方,如果筷子插得過去就代表都熟囉~

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一道簡單又美味的肉鬼料理"義式香料烤雞腿"就完成啦!是不是非常簡單呀~

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帶骨大雞腿雖然上頭雞皮有一咪咪焦,但是多加了咖哩粉,味道很搭,也非常好吃耶!good_org.gif

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可惜愛咖哩的霖某某吃不到~XDD(乖乖上班吼!

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雞肉經過醃製跟按摩,吃起來肉質軟嫩中又帶點彈性~真好吃耶!hs_org.gif

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最後一樣送上大補帖給大家囉!undefined

家裡有小烤箱,也能做出簡單又好吃的五星級美味料理~~hearta_thumb.gifhearta_thumb.gifhearta_thumb.gif

喜歡吃肉的肉鬼冰友,快來動作做做看吧!

新手小廚娘也可以輕鬆上手的義式香料烤雞腿~黑洞食堂我們下次見囉!164273301.png

 

 

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【懶人食譜】電鍋料理「南瓜海鮮飯」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

 

【此篇為台灣源味本舖橄欖油邀請合作文,心得為真實感受】

*食譜乃個人意念,僅供參考!

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