我們很瘋狂的從台東飛回來後,直接跟著裕師傅殺來吃日式無菜單料理,抵達店裡已經是晚上八點多了XDD

"初衷鮨"是今年七月才新開幕的日式料理店,裡頭的主廚叫俊男,看到名牌我不爭氣得噗疵笑了出來~

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老闆真的長得很可愛喲!從捷運中山國小站或雙連站走過來大概是600公尺,差不多7-8分鐘

雖然位在巷子內,但店裡對面就有停車場,附近還有兩個停車場,交通算是非常方便呢!

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我在門口外面找了一下招牌~

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原來它在門旁邊的牆上XDDD,不太顯眼呢!

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店內位置大約14個左右,佈置及空間還蠻舒適的~

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▲餐具

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▲晚餐菜單

店內也有提供全熟食的日式無菜單料理喔!因為霖某某不吃生的,所以他就點全熟的囉!

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▲酒類菜單

我們點的是$800的握壽司套餐~分成全熟食跟生食兩種

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▲胡麻番茄(熟食、生食套餐均有)

就從正常生食套餐開始介紹吧~!laugh.gif

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▲黑龍大吟釀/$500(150ml)*警語:開車不喝酒,喝酒不開車

小菜才剛上,裕師傅立馬問要不要喝酒XDD,這隻黑龍比起獺祭略甜點,還是獺祭好喝~laugh.gif

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漬物的部分,提供的是薑片、白蘿蔔、芭樂

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▲小鯛握壽司

這間店其實是裕師傅的師兄開的,他們都是從知名三X日本料理店出來的,裕師傅的店在桃園喲!(點我看文

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▲軟絲茗荷握壽司

上頭叫茗荷的東西,其實是薑花來者~吃起來有淡淡的香氣跟帶點甜味的軟絲

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▲鮪魚握壽司

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▲旗魚生魚片

才剛從產地台東回來,又遇到旗魚了~~laugh.gif

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▲海膽甜蝦佐海葡萄(加拿大)

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海膽是來自加拿大的,下面搭配甜滋滋的甜蝦,比起來當然是北海道的海膽香濃味更勝一籌!

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▲炙燒馬頭魚握壽司

帶點炙燒香氣,口感新鮮軟嫩~是說,白肉魚的香氣都淡淡的~

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▲烤尖梭魚

尖梭烤得熟度恰到好處,外皮帶點脆度,裡頭的肉質細緻又綿密,很好吃呢!

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▲竹筴魚黃瓜茗荷卷

裡頭有夾一點紫蘇葉,一口吃下去吃到紫蘇葉的香跟黃瓜的脆~

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▲生蠔佐洋蔥

這個生蠔有事先汆燙過,所以是半熟狀態~上頭是帶點醃漬的洋蔥,口味蠻特別的

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▲海膽軍艦(北海道)

北海道的海膽,香甜及濃郁程度真的很棒呀!hearta_thumb.gif

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▲鮪魚蔥花軍艦

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▲散壽司

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看到散壽司就知道差不多要結束囉!裡頭的玉子燒還蠻軟嫩的~

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▲鯽魚握壽司(招待)

師傅問我們有沒有吃飽,當然是回答沒有~~哈哈!所以又招待了我們一貫鯽魚握壽司undefined

接著全熟食套餐從這兒開始囉~

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▲烤尖梭魚

熟食套餐的尖梭於明顯大隻很多~~不過,肉質一樣細緻好吃!

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▲蒸蛋

霖某某蠻喜歡這個蒸蛋的,裡頭有一些海鮮料

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▲烤牛小排

接著上了他不能吃的牛肉,我都快笑死了!!因為我們忘記跟師傅說他不吃牛~

於是好吃的牛小排就進了我的肚子啦~~undefined

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▲鰻魚飯 

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鰻魚飯的鰻魚很大氣,但是飯有點少XDD

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▲味噌湯(熟食、生食套餐均有)

味噌湯有加點紅味噌,喝起來略鹹一點

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▲水果(熟食、生食套餐均有)

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(用餐日期:2015/12/11)

心得:

位在捷運中山國小站及雙連站中間的初衷鰭,有著交通便利的地理優勢,附近也有三個停車場

店內的裝潢跟氣氛也相當的日式,我喜歡坐在吧台與師傅互動的過程~

看得見現切秀之外,有問題也可以直接發問!有趣又好玩呢~~~laugh.gif

$800握壽司套餐,熟食套餐的部分,雪莉覺得菜色跟份量略少了點~

熟食餐點結束後霖某某有傻眼得看了我一下~~哈哈!從他眼中看到他還有點餓的表情XDD

不過,店內的服務很不錯~~但是免收服務費的喔!sun.gif

  

 

初衷鮨

(捷運中山國小站 2號出口或雙連站)

*免服務費,只收現金

營業時間:11點半-14點半

     17點半-21點

電話:(02) 2531-5520

店休:星期一

粉絲專頁:請點我

地址:台北市中山區中山北路二段93巷9號1樓

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*食記乃個人意念,僅供參考!

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