搭拉~繼懶人電鍋番茄飯後(點我看文),雪莉又試做了懶人電鍋義大利麵!

真的超方便又簡單的,而且成品好好吃喔~~來看看"番茄雞肉螺旋義大利麵"的食譜吧~

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這次用的是螺旋麵,也可以用筆管麵~義大利麵也可以,不過要先折成兩半

因為是用電鍋一次完成,想吃沒斷得麵條就必須事先用水煮過囉!那樣我就覺得麻煩,不符合懶人料理XDD

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材料:番茄2顆、洋蔥半顆、蘑菇5朵、甜椒半顆、雞胸肉約100g、螺旋麵2米杯、橄欖油1湯匙、奶油10g

鹽1/3匙、白胡椒少許、九層塔5片、大蒜3瓣、拿坡里麵醬2湯匙、內鍋水2杯、外鍋1.5杯(兩人份)

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先把雞胸肉加一小匙鹽巴跟少許的胡椒粉醃一下,這樣吃起來才會有味道~

因為我沒有黑胡椒,所以我就湊合著用白胡椒囉XDD

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因為我這次買的番茄比較小顆,所以我就用了2顆~不然用一顆大的牛番茄也是可以喔!

蘑菇切片,甜椒跟洋蔥我就切塊囉~番茄洗乾淨就可以囉!

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這次的做法綜合了我在網路查找的食譜,有的人會用高湯,我個人覺得用拿坡里義大利麵醬比較方便laugh.gif

這樣就不需要再加番茄乾了~甜椒也可以改成辣椒,霖某某喜歡吃菜,我就用甜椒

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接著先把洋蔥放在下面鋪底,這個步驟很重要喔~!不然麵先放下去,可能會變成鍋巴麵XDD

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接著倒入2個米杯的螺旋麵,我是用煮飯的米杯喔!到時候水也是用米杯來算~

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盡量把義大利麵集中在中間,麵在電鍋煮得過程才不會沾到鍋邊而吃起來硬硬的

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再來把材料全部都放進去~~~hearta_thumb.gif

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接著加入1湯匙的橄欖油跟10g奶油,加奶油是用來提個香味而已~

這次使用的是台灣源味本舖(點我前往)的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油(點我前往)喲~

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再來加入2小湯匙的拿坡里義大利麵醬~

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最後就是加入1/3匙的鹽跟2個米杯的水,鹽巴我是直接溶在米杯水裡再倒進去喔!用灑得會不均勻~

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搭拉~打開電鍋攪拌一下就完成啦!是不是非常簡單呀~~~!164273301.png

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煮出來的番茄雞肉螺旋麵是帶有點湯汁的,如果想收乾一點話,內鍋水就斟酌變成1.5-1.7杯囉!

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湯汁是洋蔥、甜椒跟番茄的蔬菜湯,喝起來超甜的~螺旋麵吃起來是軟的!霖某某很澎場的說很好吃~164275155.png

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最後一樣附上食譜大補帖囉!材料有點多,有點小擠XDD

本次小重點:洋蔥先放入當底,避免義大利麵沾鍋!

沒想到大同電鍋也可以煮義大利麵阿~~簡單方便又好吃,快來試試吧!undefined

下次要再來嘗試我最愛的茄汁海鮮雞肉義大利麵~~有海鮮又有肉一定很棒~~heia_thumb.gif

黑洞食堂我們下次見囉!愛心

 

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【此篇為台灣源味本舖橄欖油邀請合作文,心得為真實感受】

*食譜乃個人意念,僅供參考!

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